Appelpartjes in siroop met vanillekwark
AllerHande januari 2001
Ingrediënten
- 450 g appels Jonagold of Elstar
- 1 deciliter appelsap
- 1 eetlepel suiker
- 200 g magere kwark
- 1 zakje vanillesuiker
- kaneelpoeder
Instructies
- Appels schillen, klokhuizen verwijderen en appels in dunne partjes snijden.
- In een droge koekenpan met anti-aanbaklaag partjes op hoog vuur al omscheppend bruin bakken.
- Appelsap erbij schenken en bestrooien met suiker.
- Zachtjes verwarmen tot appelpartjes rondom bedekt zijn met dun laagje siroop.
- Kwark en vanillesuiker door elkaar mengen.
- Warme appeltjes op vier borden scheppen.
- Bestrooien met wat kaneelpoeder en kwark ernaast scheppen.