Banjan boolani

Een Afghaans bijgerecht van in olie gesauteerde plakjes aubergine met daarop gestoomde tomaten
Porties: 4 personen
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • aubergine
  • knoflook fijngehakt
  • zure room
  • olijfolie
  • tomaten gestoomde

Instructies

  • De groenten worden geserveerd op een bedje van met fijngehakte knoflook vermengde zure room en besprenkeld met de olie waarin de aubergine is bereid.
————————————————————————————————–
Recept categorieën Bijgerecht
Land van herkomst Afganistan