Biersoep van bruin bier
Ingrediënten
- ½ liter water
- ½ liter bruin bier
- suiker
- zout
- 2 ei
- 3 eetlepel(s) aardappelzetmeel
Instructies
- Kook het water met het bruin bier en voeg naar smaak suiker en zout toe. Roer
- de eidooiers met het aardappelmeel en een beetje water los.
- Giet, al roerend, het kokende bier-watermengsel bij de eidooiers.
- Giet alles samen terug in de pan en laat het, onder goed roeren, heel even
- doorkoken.
- Neem de soep van het vuur en proef ze af.