Braziliaanse cake

Spring naar het Recept Recept afdrukken

Braziliaanse cake

naar een recept van Netty9 van 50plusser.nl

Recept categorieën Cake, Noten

Land van herkomst Brazilië

Bereidingstijd 1 Uur

Aantal porties: 4 personen

Van wie is dit recept: 50plusser.nl

Print dit recept

———————————————————————————————

Benodigdheden:

Ingrediënten:

▢ 1 pak Fijne cakemeel (Koopmans )
▢ 150 gram margarine
▢ 4 eieren
▢ 50 ml melk (of 4 el melk)
▢ 1 eetlepel(s) chocolade (gerapte b.v. puur)
▢ 1½ eetlepel(s) oploskoffie
▢ 75 gram walnoten (fijn gehakte)

Bereidingswijze:

Vet de cakevorm in met boter en bestuif de binnenkant met bloem.
Klop de boter met de mixer in een beslagkom zacht en romig.
Voeg de cakemix, melk en de eieren in 1 keer toe.
Roer het geheel met de mixer op de laagste stand in 1 minuut tot een glad geheel.
Voeg de geraspte chocolade, de oploskoffie en de fijn gehakte noten er aan toe.
Klop het beslag daarna met de mixer op de hoogste stand in circa 2 minuten tot een luchtig beslag.
Doe het beslag in de cakevorm.
Bak de cake in 60-70 minuten gaar.
Electrische oven, stand 160 C

Tips

Zet een theeglas met water bij de cake in de oven.
Wordt de cake niet zo droog.

———————————————————————————————

Print dit recept