Broccolitaart

Broccolitaart

Porties: 4
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 450 gram broccoli Vers of uit de diepvries
  • 200 gram champignons
  • 100 gram snoeptomaatjes
  • 100 gram gerookte kip
  • 150 gram kruidenroomkaas Zoek wel naar een 'pure' versie zonder toevoegingen zoals suiker! Je kunt ook crème fraîche gebruiken. Gebruik je crème fraîche of een roomkaas zonder kruiden voeg dan zelf nog kruiden toe zoals tijm, dille of bieslook.
  • 5 eieren
  • Gesnipperd uitje

Instructies

  • Snijd de broccoli in kleine roosjes en kook ze beetgaar.
  • Verwarm de oven voor op 165 graden.
  • Snijd de champignons in plakjes en bak deze samen met het uitje in olijfolie.
  • Snijd de gerookte kipfilet in reepjes en voeg toe aan de champignons en het uitje.
  • Voeg ook de broccoli toe.
  • Klop de eieren en roomkaas/crème fraîche los en voeg zout, peper en eventueel andere kruiden toe.
  • Vet een ovenschaal licht in met boter.
  • Doe het groenten-mengsel in de schaal en giet het ei-mengsel eroverheen.
  • Halveer de tomaatjes en druk deze in de bovenkant.
  • Zet de schaal voor 30-40 minuten in de oven.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën Hartige taart
Geschikt voor Dieët: Vegetarisch