Deegsterretjes
Ingrediënten
- 2 ei
- 40 gram suiker
- 1 zakje vanillesuiker
- 2 dl melk
- 120 gram bloem
- frituurolie
Benodigd
Instructies
- Klop de eieren met desuiker en het zakje vanillesuiker heel schuimig en klop er demelk door.
- Zeef in een tweede kom 120 gr bloem en schenk er de eiermelk al kloppend bij, zodat een glad beslag ontstaat.
- Verhit frituurolie in een frituurpan tot 190°C.
- Draai het sterfiguurtje aan het frituurijzer en warm dit in de olie voor.
- Laat het vet eraf druipen en doop het ijzer tot net onder de bovenrand van het figuurtje in het beslag.
- Laat het kort drogen en houd het in de hete olie tot het lichtbruin van kleur is.
- Tik het figuurtje boven keukenpapier van het vormpje.
- Bak zo al het beslag op.
- Laat de sterretjes afkoelen en bestrooi ze met poedersuiker.