Gegratineerde zalmfilet met kerrieroom
Ingrediënten
Instructies
- Verwarm de grill voor op de hoogste stand.
- Spoel de zalmfilets af onder koud water en dep ze goed droog.
- Bekleed een bakplaat met aluminiumfolie en leg de zalmfilets erop.
- Verkruimel de geitenkaas.
- Roer het kerriepoeder door de crème fraîche en voeg zout en peper naar smaak toe.
- Strijk de kerrieroom uit over de zalmfilets en verdeel de geitenkaas en pijnboompitten erover.
- Schuif de bakplaat ca. 15 cm onder het hete grillelement en laat de zalmfilets in ca. 8 minuten lichtbruin kleuren en net aan gaar worden.
- Verwijder intussen de harde steeltjes van de waterkers.
- Schep de zalmfilets op vier warme borden, verdeel de waterkers eromheen en sprenkel de dressing erover.
- Lekker met krielaardappeltjes.