Groenten uit ratatouille-pakket schoonmaken en in stukjes snijden.
Stukjes groene paprika apart houden.
In braadpan 3 eetlepels olijfolie verhitten en groenten 2 minuten fruiten.
Vuur zachter draaien en groenten 10 minuten laten pruttelen.
In koekenpan rest van olie verhitten en groene paprika 3 minuten fruiten.
Puree volgens gebruiksaanwijzing bereiden.
In pan 250 ml water aan de kook brengen, juspoeder erdoor roeren en 1 minuut doorkoken.
Gehaktballetjes 1-2 minuten in magnetron op 700 watt verwarmen.
Groene paprika door puree scheppen.
Ratatouille met zout en peper op smaak brengen.
Gehaktballetjes met puree, jus en ratatouille serveren.