Gehaktballetjes van Astrid Veltman 2

Porties: 4
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 600 gram mager rundergehakt
  • 75 gram paneermeel
  • 1 grote ui
  • 2 knoflook
  • 2 ei
  • een scheutje room
  • peper & zout
  • 1 dl tomatensap
  • 1 theelepel citroensap
  • 1 theelepel basterdsuiker
  • 1 laurierblad

Instructies

  • Kneed rundergehakt, paneermeel, ui, knoflookteentjes, 2 eieren, een scheutje room en zout en peper tot een samenhangende, taaie massa. Vorm hier ballen van en bak deze in 150 gr
  • boter op een niet te hoog vuur met het deksel schuin op de pan bruin.
  • Roer 1 dl tomatensap, 1 theelepel citroensap, 1 theelepel bruine suiker en 1
  • laurierblad door de jus en laat alles ± 45 minuten sudderen.
  • Voor alle gehaktmengsels geldt, dat u heel lang moet kneden om mooie stevige
  • gehaktballen te krijgen.
————————————————————————————————–
Recept categorieën Bijgerecht / Vlees