Goulashsoep van Astrid Veltman
Ingrediënten
Instructies
- Bak de kleingesneden ui en knoflook in de boter bruin.
- Bak dan de wortelplakjes en de paprikasnippers mee en bak tot slot de blokjes vlees rondom mooi bruin.
- Voeg de bouillon toe en laat alles 3-4 uur sudderen.
- Voeg de in piepkleine blokjes gesneden aardappelen toe met peper, zout, paprikapoeder en cayennepeper en laat de soep nog minstens 1/2 uur koken.
- Bind haar eventueel met wat aangemengde bloem.