Groentespies
Ingrediënten
- 1 lange barbecuespies
- ½ paprika
- ½ komkommer
- ½ courgette
- 3 champignons
Voor de marinade:
- 1 eetlepel(s) olie
- 1 eetlepel(s) citroensap
- 1 theelepel Italiaanse kruiden
Instructies
- Was de paprika, de komkommer en de courgette en snijd ze in blokjes.
- Borstel de champignons schoon.
- Maak de marinade door de ingrediënten te vermengen.
- Leg de groenten in de marinade en zet de kom afgedekt ± 2 uur koel weg.
- Schep een paar keer goed om.
- Rijg de groenten om en om aan de spies en rooster ze ± 10 minuten onder een voorwerwarmde grill of op de barbecue.
- Bestrijk tussentijd nog een- of tweemaal met de marinade.