Il Tramonto

Is de website van Ad Smets (het culinaire brein) en Sjaak Veweij (hij maakt de mooie foto’s) en samen runnen zij ook  nog een b&b waar u flink in de watten wordt gelegd. www.iltramonto.eu

antipasto di sgombro
Antipasto di sgombro
Asparagi Fritti in pastella
Asparagi Fritti in pastella
Basisrecept Pesto
Basisrecept Pesto 2
Bicchierini all crema di uova savoiadi e vov
Bicchierini all crema di uova savoiadi e vov
Bladerdeegtaart met mascarpone en sinaasappel
Bladerdeegtaart met mascarpone en sinaasappel
Bladerdeegtaart met spinazie en Italiaanse ricotta
Bladerdeegtaart met spinazie en Italiaanse ricotta
Bruschetta van witte vis
Bruschetta van witte vis
cantuccini
Cantuccini
Caponata
Caponata
Citroen-Bruschette
Citroen-Bruschette
Munt cocktail – zomers drankje zonder alcohol
Cocktail con menta (analcolico)
courgette spaghetti met kip
Courgette spaghetti met kip
Crema al yoghurt & Vov
Crema al yoghurt & Vov
Crostata di Luigina
Crostata di Luigina
Crostini con patè di tonno e porro
Cucina degli avanzi
Cucina degli avanzi
Cuscinetti all’arancia e mascarpone
Cuscinetti all’arancia e mascarpone
Eiwitschuim uit de oven met kersenjam
Eiwitschuim uit de oven met kersenjam
Filetto di branzino in salsa di limone, fagioli, zucchine gialle e bruschette al limone.
Filetto di branzino in salsa di limone, fagioli, zucchine gialle e bruschette al limone.
gefrituurde gevulde courgettebloemen
Fiori di zucca fritti
Flan di coco con latte condensato
Flan di coco con latte condensato
Focaccia met courgette, tomaat & ui
Focaccia met courgette, tomaat & ui
https://www.iltramonto.eu/wp-content/uploads/2017/07/focaccia_6283_il-tramonto-culinair-768x712.jpg
Focaccia met ui, knoflook & rozemarijn
Frittata met ‘Radic di mont’
Frittata met ‘Radic di mont’
FRITTATE CON IL TONNO E PORRO
Frittate con il tonno e porro
Friulaans gestoofde kippendijen
Friulaans gestoofde kippendijen
Friulaanse varkenshaas
Friulaanse varkenshaas
Gevulde Portobello
Gevulde Portobello
GRATIN DI TONNO, FINOCCHIO E PATATE
Gratin di tonno, finocchio e patate
grissini
Grissini
Groen-gele pompoensoep
Ham-kaas snackstick
Ham-kaas snackstick
Hazelnootcake met ricotta
Hazelnootcake met ricotta
Hollandse tiramisu van saroma-pudding, de Giannadisì
Hollandse tiramisu van saroma-pudding, de Giannadisì
Indische kippendijen
Indische kippendijen
involtini Friulani di pesce
Ininvoltini Friulani di pescevoltini Friulani di pesce
INSALATA CON FORMAGGIO CAPRINO CALDO
Insalata con formaggio caprino caldo
INVOLTINI DI POLLO CON TONNO E SPINACI
Involtini di pollo con tonno e spicaci
Gestoomde visrolletjes
Involtini doe pesce bianco ripieni di salmone
Italiaanse Goulash
Italiaanse Goulash
kalkoen met courgette en paprika
Kalkoen met courgette en paprika
Kip-Kurkuma
Kip-Kurkuma
Recept: Kipfilet gevuld met pesto
Kipfilet gevuld met pesto
ruidnootjes tiramisu
Kruidnootjes tiramisu
kruidnoten cake
Kruidnoten cake
Marmellata di carote
Marmellata di carote
Melanzane Fritte
Melanzane Fritte
Mijn weekendbeurt met boze macaroni!
Mousse al caramello
Mousse al caramello
Mousse di sgombro & Bietola Rossa
Nagerecht van mascarpone en stroopwafel
Nagerecht van mascarpone en stroopwafel
Olijven Tapenade
Olijven Tapenade
olijvenbrood uit de broodbakmachine
Olijvenbrood uit de broodbakmachine
Olive all’ascolana
Olive all’ascolana
Oranje boven!
Oranje boven!
Ossenhaas met appelstroop, rode kool en gevulde appels
Ossenhaas met appelstroop, rode kool en gevulde appels
Pasta met gerookte zalm
Pasta al salomone
Pasta alla carbonara – overbekend, maar vaak verkeerd gemaakt
Pasta alla carbonara – overbekend, maar vaak verkeerd gemaakt
Pasta met ham en omelet
Pasta met ham en omelet
Pasta sfoglia con frutta secca
Pasta sfoglia con frutta secca
pastasaus op basis van zongedroogde tomaten
Pastasaus op basis van zongedroogde tomaten
Peperoni ripieni
Peperoni ripieni
paprika gevuld met tonijnsalade
Peperoni ripini di tonno
Pesto van ……….brandnetels
Pesto van ……….brandnetels
PIADINA RIPIENA
Piadina Ripiena
Pinza
Pinza
Polpette di pesce e verdura
Polpette di pesce e verdura
Porcedduzzi
Quattro ‘P’
Radicchio di Treviso – het rode neefje van de witlof
Radicchio di Treviso
Rauwe ham gevuld met kabeljauw
Rauwe ham gevuld met kabeljauw
Risotto met gele courgette
Risotto con Zucchine
Risotto met paddenstoelen
Risotto met paddenstoelen
Rotolini con purè di patate e sedano rapa
Rotolini con purè di patate e sedano rapa
Rotolo di frittata al tonno
Rotolo di frittata al tonno
Rucola-pesto
Rucola-pesto
salsa-peperoni
SALdiPePo
sale affumicato
Sale affumicato
Zelf kruidenzout maken
Sale alle erbe
Salsa Verde
Salsa Verde
Salvia Fritta Ripiena
Salvia Fritta Ripiena
gefrituurde eidooiers
Scrigno di tuorlo fritto
Spätzle-pasta met spekjes en gerookte ricotta
Spätzle-pasta met spekjes en gerookte ricotta
Tagliatelle met snoekbaarsfiletjes á la Rob Heijdra
Tagliatelle met snoekbaarsfiletjes á la Rob Heijdra
Tarta arancione di ricotta con marmellata
Tarta arancione di ricotta con marmellata
TERRINA DI TROTA SALMONATA
Terrina di trota Salmonata
Tiramisù al limone
Tiramisù al limone
Tiramisù met amaretti
Tiramisù met amaretti
Tiramisu met eierlikeur
Tiramisu met eierlikeur
Torta di mandorle
Torta di mandorle
Torta di riso e Sambuca
Torta di riso e Sambuca
Torta di Zucca
Torta di Zucca
Zalmragout met bladerdeeg
Tortine di salmone
Traditionele lasagne met extra courgette
Traditionele lasagne met extra courgette
TRIO DI PESCE GRATINATO
Trio di pesce gratinato
ui-knoflook-zout
Ui-knoflook-zout
Velluta di zucchine con salmone
Velluta di zucchine con salmone
Venkel met olijfolie & balsamico
Venkel met olijfolie & balsamico
Vitello tonnato
Vitello tonnato
Warm chocolade-toetje
Warm chocolade-toetje
1
2