Abrikozen Compote

Porties: 1 pot
Bereidingstijd: 10 minuten
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 250 g gedroogde abrikozen
  • 75 g suiker
  • Citroensap
  • 1 eetlepel maïzena losgeroerd met 1 eetlepel water

Instructies

  • Was de gedroogde abrikozen en laat ze een nacht weken in water met citroensap en suiker, zodat ze net onder staan.
  • De volgende dag, kook de abrikozen zachtjes gaar.
  • Meng de maïzena met water tot een papje en voeg dit toe aan het kookvocht van de abrikozen.
  • Roer goed door totdat de compote begint te binden.
  • Breng indien nodig op smaak met extra suiker en citroensap, afhankelijk van persoonlijke voorkeur.

Notities / Tips / Wijnadvies

Serveer de abrikozencompote als bijgerecht bij ontbijt, brunch, lunch of als een zoete toevoeging aan desserts zoals yoghurt of ijs.

Voedingswaarden

Calories: 340 kcal | koolhydraten: 84 g | Protein: 3 g | Sugar: 72 g
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën Bijgerecht / Broodbeleg / Brunch / Lunch / Ontbijt
Land van herkomst Nederland