ananas schijven Archieven

Maak de sperziebonen schoon, snij ze in kleine stukjes en kook ze in een pan met een beetje water en zout gaar.
Laat ze uitlekken.
Laat de ananas uitlekken, vang het vocht op en snij de ananasschijven in stukjes.
Maak de uien schoon en snipper ze.
Maak de worteltjes schoon en snij ze in kleine stukjes.
Snij de kipfilet in blokjes en bestrooi deze met peper en zout.
Verhit de olie in een wok en bak hierin de kipfilet bruin en gaar.
Haal het vlees uit de pan en doe er de uien en worteltjes bij.
Bak deze even en voeg dan de gember, de tomatenpuree en de kerriepoeder erbij.
Voeg dan de sperziebonen, kipfilet, ananas, sojasaus, rozijnen en het ananassap erbij.
Laat alles goed warm worden.

Tips / Opmerkingen

Lekker met rijst.

Recept afdrukken

No ratings yet

Tropicana kwark

Snel te maken

Recept categorieën: Dessert, Nagerecht, Zuivel

porties: personen

Auteur: Albert Heijn / Allerhande

ingrediënten

8 ananas schijven blik
1 bak volle citroenkwark 500 g
1 bekertje crème fraîche 125 ml
2 eetlepels cruesli Multi Fruit

Bereidingswijze

Laat de ananasschijven in een zeef uitlekken.
Hou 4 schijven apart.
Daar ga je de toetjes later mee versieren.
Snij de andere 4 schijven in kleine stukjes.
Doe de kwark en de ananasstukjes in een kom, voeg de crème fraîche toe en schep alles
goed door elkaar.
Verdeel de kwark over de vier schaaltjes.
Leg op elk toetje in het midden een ananasschijf.
Strooi wat muesli over de ananas en strooi er ook wat omheen.

Recept afdrukken

No ratings yet

Spoekies

Recept categorieën: Dessert, Nagerecht

porties: personen

Auteur: Albert Heijn / Allerhande

Equipment

ingrediënten

100 g pure chocolade
4 ananas schijven blikje
250 g aardbeien
1 banaan
1 eetlepel citroensap
100 g witte chocolade
2 eetlepels decoratiehagel flesje

Bereidingswijze

Vul een grote pan voor de helft met water en breng dit aan de kook.
Hang een kleine pan in de grote pan.
Breek de pure chocolade in stukken, doe ze in de kleinere pan en zet het vuur laag.
Laat zo de chocolade smelten.
Laat intussen de ananasschijven uitlekken in de zeef en snij ze in stukjes.
Was de aardbeien en haal de kroontjes eraf.
Snij de banaan in stukken en giet het citroensap erover.
Leg een stuk bakpapier op een groot bord.
Neem de kleine pan uit het warme water.
Prik steeds een stukje fruit aan een satéstokje en doop de helft van de stukjes fruit om de beurt in de chocolade.
Stop niet tussentijds want dan wordt de chocolade hard.
Strooi er als versiering wat decoratiehagel overheen.
Leg het chocoladefruit op bakpapier om af te koelen.
Smelt de witte chocolade op dezelfde manier en doop de rest van het fruit erin.
Strooi als versiering wat decoratiehagel over het chocoladefruit.
Leg het fruit op het bakpapier om af te koelen.
Prik daarna verschillende stukjes fruit aan één satéstokje.
Verdeel de stokjes over vier bordjes.

Recept afdrukken

No ratings yet

Zuurkoolquiche

Bereidingstijd15

Recept categorieën: Groenten, Hartige taart, Hoofdgerechten, Varkensvlees, Vlees

Land van herkomst: Nederland

Auteur: Albert Heijn / Allerhande

ingrediënten

Voor 4 personen:
5 plakjes deeg voor hartige taart diepvries, pak a 450 g
1 zakje zuurkool naturel, ca. 500 g
1 blik ananas schijven 432 g
5 eieren middel groot
1 bekertje slagroom 125 ml
100 g gemalen belegen kaas zakje a 150 g
zout en peper
100 g katenspek

Bereidingswijze

Deeg laten ontdooien volgens gebruiksaanwijzing.
Oven voorverwarmen op 200 °C of gasovenstand 4.
Zuurkool laten uitlekken en beetje fijner snijden.
Ananas laten uitlekken.
Eieren loskoppen met room, kaas, zout en peper.
Quichevorm bekleden met deeg.
Katenspek over bodem verdelen.
Zuurkool erover verdelen.
Ananasschijven erop rangschikken.
Roommengsel over zuurkool schenken.
Opstaande randjes van deeg naar binnen vouwen.
Quiche in ca. 25 minuten in midden van oven gaar en goudbruin bakken, eventueel afdekken met aluminiumfolie als quiche te bruin kleurt.

Tips / Opmerkingen

Notitie: Lekker met kropsla

Recept afdrukken

No ratings yet

Andijviestamppot met baconrolletjes

Snel te maken

Recept categorieën: Groenten, Hoofdgerechten, Stamppot, Varkensvlees, Vlees

Land van herkomst: Nederland

porties: personen

Auteur: Albert Heijn / Allerhande

ingrediënten

1 kg aardappels kruimig
4 schijven ananas schijven op sap (blik)
8 dikke plakken bakbacon vleeswaar, à ca. 25 g
3 eetlepel(s) Franse mosterd
75 g boter of margarine
200 ml melk
1 zak andijvie gesneden 400 g

Bereidingswijze

Aardappels schillen, wassen, in vieren snijden en in ca. 20 minuten gaar koken.
Intussen ananas laten uitlekken, sap opvangen en schijven halveren.
Plakken bacon aan 1 kant met 2 eetlepels mosterd besmeren.
In elke plak ½ schijf ananas rollen en vaststeken met prikker.
In koekenpan 50 g boter verhitten.
Rolletjes om en om bakken.
Bakvet verdunnen met ananassap, rest van mosterd en jus.
Aardappels afgieten en fijn stampen.
Met melk en rest van boter tot een luchtige puree kloppen.
Andijvie in gedeeltes toevoegen.
Op smaak brengen met zout en peper.
Stamppot serveren met baconrolletjes en ananasjus.

Recept afdrukken

No ratings yet

Kipsaté met mihoen en ananas

Snel te maken

Recept categorieën: Fruit, Gevogelte, Hoofdgerechten, Kip, Mie

Land van herkomst: Oosters

porties:

Auteur: Albert Heijn / Allerhande

ingrediënten

1 rode peper zakje à 2 stuks
1 spitskool
1 blikje ananas schijven op sap 430 g
½ schaaltje koriander verse à 15 g
1 schaal kipsaté
300 g satésaus Indonesische (pot à 520 g)
1 pakje mihoen 250 g
2 eetlepel(s) zonnebloemolie
1 theelepel kerriepoeder

Bereidingswijze

Grill voorverwarmen op hoogste stand.
Rode peper in lengte halveren en pitjes verwijderen.
Peper in smalle boogjes snijden.
Spitskool in reepjes snijden. Ananas laten uitlekken en in stukjes snijden.
Koriander grof snijden.
Saté rondom in 8 minuten bruin en gaar grillen.
Satésaus verwarmen volgens aanwijzingen op verpakking.
Intussen mihoen koken volgens aanwijzingen op verpakking.
Olie in wok verhitten. Hierin rode peper, kool en ananas met kerriepoeder 4 minuten roerbakken.
Mihoen en helft koriander erdoor scheppen.
Naar smaak zout en peper toevoegen.
Mihoen over 4 borden verdelen.
Saté erop leggen.
Saus erover verdelen.
Rest koriander over saté en mihoen strooien.

Recept afdrukken

No ratings yet

Amerikaanse hamburgers

Recept categorieën: Brood, Rundvlees

Land van herkomst: America

porties:

Auteur: C1000

ingrediënten

250 g rundergehakt
250 g tartaar
1 kleine ui gesnipperd
50 g belegen kaas in piepkleine blokjes
3 eetlepel chilisaus Calvé
peper
zout
1 eetlepel zonnebloemolie
1 blikje ananas schijven à 4 stuks uitgelekt
4 blaadje(s) kropsla
4 witte bolletjes zachte
4 eetlepel mayonaise
ketchup

Bereidingswijze

Meng het gehakt met de tartaar, de ui, de kaas, de chilisaus en peper en zout naar smaak en vorm er 4 hamburgers van.
Bestrijk de hamburgers met olie en bak ze in een grillpan in ± 10 minuten aan beide kanten mooi bruin en net gaar.
Neem ze uit de pan en houd ze warm.
Leg de ananasschijven in de pan en laat ze aan beide kanten mooi bruin kleuren.
Verdeel de sla over de opengesneden broodjes.
Leg de hamburgers en de ananas erop en verdeel de mayonaise en de ketchup erover.

Tips / Opmerkingen

Lekker met een salade.

Recept afdrukken

No ratings yet

Mini pizza Hawaii

Bereidingstijd20

Recept categorieën: Fruit, Pizza, Varkensvlees

Land van herkomst: Italië

porties: personen

Auteur: Jan Pannenkoeken & Deegwaren

Equipment

Oven

ingrediënten

Jan pizzadeeg met tomatensaus
100 gram geraspte kaas
Blikje ananas schijven 200gr
3 plakken achterham
Enkele blaadjes basilicum

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 200°C.
Snijd de ananas in stukjes.
Rol het pizza uit op de bakplaat en snijd deze in de gewenste grote (bijvoorbeeld 8 in 8 stukken).
Maak van de plakken achterham ook reepjes of stukjes.
Smeer op elk stuk wat tomatensaus.
Strooi vervolgens over elk stuk wat geraspte kaas.
Beleg het nu met stukjes ham en ananas.
Bak je mini pizza’s nu af in ongeveer 10 a 12 minuten.

Tips / Opmerkingen

Je kunt natuurlijk zelf de ingrediënten bepalen en zo je favoriete pizza samenstellen!