Coquille lollies
Allerhande december 2002
Ingrediënten
- 1 bakje verse coquilles oftewel St. Jacobsschelpen (250 g)
- olijfolie met knoflookaroma en chilipeper
- zeezout (versgemalen)
- versgemalen vierseizoenenpeper
- zoete chilisaus
Instructies
- Coquilles licht bestrijken met olie en aan satéstokjes steken.
- Grillpan verhitten tot gloeiend heet.
- Coquilles aan beide zijden ca. 1 minuut grillen.
- Bestrooien met zout en peper.
- Coquillespiesjes in glas zetten en serveren met chilisaus.