Huzarensalade van Astrid Veltman
Ingrediënten
eventueel wat overgebleven soepvlees
Instructies
- Prak de aardappelen.
- Maak een sausje van de fijngesneden ui, augurk, yoghurt, mayonaise naar smaak,
- suiker, mosterd, zilveruitjes, ham en peterselie.
- Maak hiervan met de aardappelen een stevige en toch vochtige massa waardoor u ook het soepvlees kunt scheppen.
- Serveer de salade goed koud.