ijsblokjes Archieven

Warning: Undefined array key "doing_dynamic_refresh" in /var/www/receptenplein.nl/public/wp-content/plugins/wp-recipe-maker-premium/includes/public/shortcodes/recipe/class-wprmp-sc-rating.php on line 55

Warning: Undefined array key "doing_dynamic_refresh" in /var/www/receptenplein.nl/public/wp-content/plugins/wp-recipe-maker-premium/includes/public/shortcodes/recipe/class-wprmp-sc-rating.php on line 99

Recept afdrukken

No ratings yet

Bier mocktail met citrus

Mocktail met bier? Waarom niet? Je frist je alcoholvrije biertje gemakkelijk op door citrusfruit zoals citroen, limoen en sinaasappel toe te voegen. Nog een scheutje citroensiroop en je drinkt 'm extra makkelijk weg. Proost!

Recept categorieën: Koude Dranken, Mocktail

Auteur: Albert Heijn / Allerhande

ingrediënten

Bereidingswijze

Boen de citroen schoon en halveer.
Rasp de helft en pers uit.
Snijd de rest in dunne schijfjes.
Boen de limoen schoon en rasp de schil.
Snijd de limoen en sinaasappel ook in dunne schijfjes.
Meng het rasp van de limoen en citroen met de suiker in een bakje.
Wrijf de rand van de glazen nat met het vruchtvlees van een schijfje limoen en dip ze in de citrussuiker.
Doe in elk glas 3 ijsblokjes.
Verdeel het alcoholvrije bier, citroensap en de sinaasappelsiroop over de glazen.
Garneer met de citrusschijfjes.

Recept afdrukken

No ratings yet

Trio van oesters

Allerhande 2002

Recept categorieën: Bijgerecht, Vis, Zeevruchten

porties: personen

Auteur: Albert Heijn / Allerhande

ingrediënten

1 tomaat
½ rode ui
1 teentje knoflook
1 eetlepel olijfolie
suiker
1 bosuitje
1 rode peper
4 takjes koriander
1 limoen
2 eetlepels Thaise Vissaus Nuac Nam
8 blaadjes basilicum
2 eetlepels balsamicoazijn
versgemalen zwarte peper
1 citroen
24 oesters
ijsblokjes

Bereidingswijze

Tomaat ontvellen, zaadjes verwijderen en vruchtvlees in blokjes snijden.
Ui en knoflook pellen en snipperen.
In pan olie verhitten, ui en knoflook fruiten.
Tomaat en mespunt suiker toevoegen en ca. 1 minuut meewarmen.
Mengsel overdoen in kom en laten afkoelen.
Intussen bosuitje schoonmaken en in flinterdunne ringetjes snijden.
Peper halveren, zaadjes verwijderen en peper fijn hakken.
Blaadjes van koriander fijn knippen.
Limoen uitpersen.
In kom dressing kloppen van bosuitje, peper, koriander, limoensap, vissaus en mespunt suiker.
Basilicum in reepjes snijden.
Azijn, zwarte peper en basilicum door tomaatblokjes roeren.
Citroen in 8 partjes snijden.
Oesters voorzichtig openen met meegeleverd oestermes.
Oester lossnijden en eventuele scherfjes verwijderen.
Oesters in schelp op schaal met grofgemalen ijs leggen.
Thaise dressing, tomatensalsa, citroenpartjes en molen met zwarte peperkorrels naast oesters op
buffet zetten.
Naar keuze lepeltje dressing of salsa op oester scheppen of oester op klassieke wijze eten: met grofgemalen zwarte peper en wat citroensap.

Recept afdrukken

No ratings yet

Mediterranean breeze

Allerhande 2002

Bereidingstijd10

Recept categorieën: Dranken, Koude Dranken

Land van herkomst: Mediterraan

Extra aanwijzing: Snel te maken

Dieët: Vegetarisch

porties:

Auteur: Ch. Brehant

Equipment

ingrediënten

1 kilo perziken of blik perziken op sap (820 g)
4 eetlepels Pastis of Pernod slijter
20 ijsblokjes
½ liter mousserende droge witte wijn brut

Bereidingswijze

Perziken schillen en pit verwijderen of perziken uit blik laten uitlekken.
Perziken in keukenmachine pureren.
Perzikpuree door zeef wrijven en 1/2 liter afmeten.
Pastis erdoor roeren. IJsblokjes in keukenmachine vergruizen.
IJsgruis over glazen verdelen.
Mousserende wijn met garde door perzikpuree kloppen en over ijs schenken.
Rietjes erin zetten.

Tips / Opmerkingen

Voedingswaarden
energie 135 kcal
eiwit 11 g
koolhydraten 12 g

Recept afdrukken

No ratings yet

Ananas sinaasappeldrankje

Recept categorieën: Dranken, Fruit, Koude Dranken

Land van herkomst: Nederland

porties: personen

Auteur: Auteur Onbekend

ingrediënten

1 deciliter ananas sap
1 deciliter sinaasappelsap
2 eetlepels honing
8 ijsblokjes
0,5 citroen

Bereidingswijze

Pers de citroen uit.
Meng in een kom het ananassap met sinaasappelsap, honing en citroensap.
Voeg al roerend de ijsblokjes toe en serveer het drankje direct.

Recept afdrukken

No ratings yet

Zomers mangosap

Recept categorieën: Dranken, Fruit, Koude Dranken

Extra aanwijzing: Snel te maken

porties: personen

Auteur: Auteur onbekend

ingrediënten

2 fijngehakte mango's
500 ml sinaasappelsap
55 g kristalsuiker
500 ml koolzuurhoudend mineraalwater
ijsblokjes
schijfjes mango om te garneren

Bereidingswijze

Pureer mango's, sinaasappelsap en suiker in een blender glad.
Roer het mineraalwater door het sap.
Serveer met ijsblokjes en garneer met de verse schijfjes mango.

Recept afdrukken

No ratings yet

Zomer drankje

Recept categorieën: Dranken, Fruit, Koude Dranken

Land van herkomst: Nederland

porties: personen

Auteur: Auteur onbekend

ingrediënten

Bereidingswijze

Fruit uitpersen en in een kom doen.
Afgedekt wegzetten in de ijskast tot het goed koud is geworden.
Opdienen in 4 glazen met de ijsblokjes.

Recept afdrukken

No ratings yet

Angel's delight

Recept categorieën: Dranken, Koude Dranken

porties:

Auteur: Auteur Onbekend

Equipment

shaker

ingrediënten

2 centiliter gordon's dry gin
2 centiliter curacao triple sec
4 centiliter slagroom
1 scheutje grenadinesiroop
8 ijsblokjes ter grootte van een hazelnoot

Bereidingswijze

Alle ingrediënten krachtig in een shaker schudden, tot de shaker aan de buitenkant beslaat.
Tegen die tijd is de cocktail schuimig.
Schenk hem door een zeef in een cocktailglas.

Recept afdrukken

No ratings yet

Kersensmoothie

Snel te maken

Recept categorieën: Dranken, Fruit, Koude Dranken, Smoothies

porties: personen

Auteur: Albert Heijn / Allerhande

Equipment

ingrediënten

1 pot kersen zonder pit op siroop 350 g
3 dl volle yoghurt
1 dl slagroom
250 g ijsblokjes
2 eetlepel(s) suiker

Bereidingswijze

Kersen laten uitlekken en siroop opvangen.
Kersen pureren met staafmixer of keukenmachine.
Yoghurt en room toevoegen en nog ca. 5 seconden mengen.
IJsblokjes in schone theedoek leggen en met deegroller (of ander zwaar voorwerp) versplinteren.
IJssplinters met suiker en 1 dl siroop bij kersenmengsel voegen en even goed doorroeren.
Smoothie serveren in hoge glazen met een rietje.

Recept afdrukken

No ratings yet

Tomaat ricotta timbaaltjes

AllerHande december 2003

Recept categorieën: Groenten, Kaas, Voorgerechten

Land van herkomst: Italië

Dieët: Vegetarisch

porties: personen

Auteur: Albert Heijn / Allerhande

Equipment

ingrediënten

6 blaadjes witte gelatine
250 ml tomatensap
½ theelepel tijm gedroogde
250 g romaatjes
1 bakje ricotta 250 g
1 kleine rode ui
½ zakje rucolasla à 75 g
1 eetlepel olijfolie
75 g grana padano stukje, in grove krullen
ijsblokjes

Bereidingswijze

Gelatine 5 minuten weken in koud water.
In steelpan tomatensap met tijm aan de kook brengen.
Gelatine uitknijpen.
Pan van vuur nemen en gelatine al roerend in warme sap oplossen.
Laten afkoelen tot lobbig (na ca. 25 minuten).
Vormpjes bekleden met stuk plasticfolie.
Tomaatjes wassen en in mooie plakjes snijden.
Laag tomaatplakjes op bodem van vormpjes leggen.
Ricotta mengen met lobbig tomatensap en op smaak brengen met zout en peper.
Ricottamengsel over vormpjes verdelen en gladstrijken.
Bovenkant afdekken met tomaatplakjes (restant bewaren) en overhangend plasticfolie erover vouwen.
In koelkast minstens 1 uur laten opstijven.
Intussen ui pellen en in flinterdunne ringen snijden.
Ringen in kom ijswater leggen en 45 minuten in koelkast zetten, zodat ui lekker knapperig wordt.
Rucola grof scheuren en in kom omscheppen met restant tomaatplakjes, olie, zout en peper.
Timbaaltjes uit koelkast nemen en folie openvouwen.
Op elk timbaaltje bord leggen en samen keren.
Timbaaltjes voorzichtig uit vorm laten glijden en folie verwijderen.
Sla en kaaskrullen rond timbaaltjes leggen en uiringen erop.

Recept afdrukken

No ratings yet

Citrusmimosa

Allerhande maart 2002

Recept categorieën: Dranken, Koude Dranken

Auteur: Albert Heijn / Allerhande

ingrediënten

2 limoenen
10 sinaasappels
30 ijsblokjes
24 verse muntblaadjes
3 deciliter ananas sap
2 deciliter koolzuurhoudend mineraalwater

Bereidingswijze

Limoenen en 4 sinaasappels goed schoonboenen.
Heel dunne schilletjes eraf snijden.
Limoenen en sinaasappels uitpersen.
Sap zeven.
Over glazen om en om ijsblokjes, Citrus schilletjes en muntblaadjes verdelen.
Sinaasappel-limoensap en ananassap erover schenken.
Aanvullen met mineraalwater.