Verwarm de oven voor op 2200C (hetelucht 2000C).

Zeef de bloem boven een beslagkom.

Klop een beslag van de bloem met de eieren, melk en de vanillesuiker.

Vet de ovenschaal in.

Was de kersen en ontpit ze.

Schenk het beslag in de ovenschaal en verdeel de kersen erover.

Laat de clafoutis midden in de oven in ca. 40 minuten gaar worden.

Laat de clafoutis afkoelen tot lauwwarm en bestrooi hem met de poedersuiker.