Kikkererwten met garnalen
Ingrediënten
Instructies
- Laat de kikkererwten uitlekken.
- Snijd de ui, de tomaat, de rode peper en de knoflook in kleine stukjes.
- Bak de ui in een scheutje olijfolie zachtjes glazig.
- Bak de rode peper, de knoflook en het paprikapoeder even mee.
- Voeg de kikkererwten en de tomaat toe en laat het mengsel 5 minuten pruttelen.
- Voeg naar smaak zout toe.
- Voeg de koriander en de garnalen toe en warm nog even door.
- Serveer warm of koud.
- Snijd het stokbrood in stukjes en geef het erbij.