Kokosmakronen

Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 250 gr basterdsuiker
  • 1 mespunt zout
  • 2 pakjes vanillesuiker
  • 250 gr geraspte kokos
  • 4 eiwitten
  • enkele vellen ouwel

Instructies

  • Sla de eiwitten zeer stijf en voeg onder het kloppen steeds wat van de basterdsuiker en vanillesuiker toe.
  • Meng er tot slot de geraspte kokos en het zout door.
  • Verwarm de oven voor op 150°C (hetelucht 135°C).
  • Leg enkele vellen ouwel op de bakplaat en doe het beslag in een spuitzak met een grote gekartelde opening.
  • Spuit cirkels op de ouwel.
  • Bak de makronen 20-30 minuten tot ze lichtgeel zijn.
  • Laat ze afkoelen op een rooster en bestrijk eventueel de onderkant met au-bain-marie gesmolten chocolade.
————————————————————————————————–
Recept categorieën Koek