Lamskoteletjes Dijon
Ingrediënten
- 4 lamskoteletten
- 1 in tweeën gesneden citroen
- knoflookpoeder
- versgemalen zwarte peper
- 1 kop versgehakte peterselie
- ⅓ kop Dijon-mosterd
- 11/2 eetlepel(s) paneermeel
- schijfjes citroen en limoen
Instructies
- Wrijf de koteletten in met de citroen en bestrooi ze met knoflookpoeder en peper.
- Meng de peterselie, de mosterd en het paneermeel en bedek het vlees hier rondom mee.
- Leg de koteletten in een ovenschotel zonder deksel en bak ze in ± 20 minuten in een warme oven (180°C) gaar.
- Garneer met partjes citroen en limoen.