Week de gelatine in koud water.
Pureer de mandarijntjes met de basterdsuiker.
Los de geweekte gelatine op in een pannetje met een klein beetje heet water.
Als de gelatine opgelost is voeg de mandarijnen toe en goed roeren.
Zet het daarna voor 15 minuten in de koelkast.
Klop de slagroom met een beetje zoetstof of suiker halfstijf.
Spatel de slagroom beetje bij beetje door de mandarijnenpuree.
Goed roeren zodat er geen klontjes in zitten.
Schep daarna de mousse in bakjes en zet het in de koelkast.
Goed op laten stijven.
Garneer met een toefje slagroom en een oublierolletje.