Mandarijnenmousse

Porties: 4
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 1 blikje mandarijnpartjes
  • 1 bakje slagroom 250 ml
  • 50 gr basterdsuiker
  • 1,5 blaadjes gelatine

Instructies

  • Week de gelatine in koud water.
  • Pureer de mandarijntjes met de basterdsuiker.
  • Los de geweekte gelatine op in een pannetje met een klein beetje heet water.
  • Als de gelatine opgelost is voeg de mandarijnen toe en goed roeren. 
  • Zet het daarna voor 15 minuten in de koelkast.
  • Klop de slagroom met een beetje zoetstof of suiker halfstijf.
  • Spatel de slagroom beetje bij beetje door de mandarijnenpuree. 
  • Goed roeren zodat er geen klontjes in zitten.
  • Schep daarna de mousse in bakjes en zet het in de koelkast.
  •  Goed op laten stijven.
  • Garneer met een toefje slagroom en een oublierolletje.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën Nagerecht