Mozarella Olijvensalade
Ingrediënten
- ½ krop ijsbergsla
- 2 bolletjes mozarella in blokjes
- 1 blik zwarte olijven
- 1 teentje knoflook geperst
- 1 rode chilipeper zonder zaadjes
- 3 eetlepel(s) gehakte peterselie
- 2 eetlepel(s) olijfolie
- 1 eetlepel(s) balsamico azijn
- zout en peper
Instructies
- Snij de salade fijn en doe in een kom.
- Voeg de mozarella, de olijven, de look, de chilipeper, de olijfolie en de balsamico azijn toe en zet goed door elkaar.
- Kruiden met peper en zout.
- Werk eventueel af met wat kersttomaatjes en wat verse kruiden.