sinaasappels Archieven

Warning: Undefined array key "doing_dynamic_refresh" in /var/www/receptenplein.nl/public/wp-content/plugins/wp-recipe-maker-premium/includes/public/shortcodes/recipe/class-wprmp-sc-rating.php on line 55

Warning: Undefined array key "doing_dynamic_refresh" in /var/www/receptenplein.nl/public/wp-content/plugins/wp-recipe-maker-premium/includes/public/shortcodes/recipe/class-wprmp-sc-rating.php on line 99

Recept afdrukken

No ratings yet

Sinasappelsap met hulp van sapcentrifuge

Recept categorieën: Fruit, Koude Dranken

Land van herkomst: Nederland

porties: personen

Auteur: Auteur onbekend

Equipment

sapcentrifuge

ingrediënten

Bereidingswijze

Pel de sinaasappels en snijd ze in parten.
Was de bleekselderij, verwijder de draden en snijd in stukjes.
Schil en was de venkel en snijd in stukken.
Doe alle ingrediënten in de sapcentrifuge en mix alle smaken goed door elkaar.

Recept afdrukken

No ratings yet

Sinaasappeltaart van Auteur onbekend

Recept categorieën: Fruit, Gebak, Taart

porties: personen

Auteur: Auteur onbekend

Equipment

Bakpapier
Taartvorm Ø 24 cm ingevet
steunvulling bv droge peulvruchten

ingrediënten

2 sinaasappels schoongeboend
200 g bloem gezeefd
50 g cacao
200 g boter koude / in blokjes
200 g witte basterdsuiker
6 eieren
1 citroen

Bereidingswijze

Rasp de schil van 1 sinaasappel fijn.
Meng in de keukenmachine de bloem, cacao en sinaasappelrasp met 125 g boter, 100 g suiker en 1 ei tot een samenhangend deeg.
Verpak het in plasticfolie en laat 30 minuten in de koelkast rusten.
Verwarm de oven voor op 200 º C.
Rol het deeg uit op een met bloem bestoven aanrecht.
Bekleed de taartvorm ermee.
Leg bakpapier over het deeg en leg de steunvulling erop.
Dit voorkomt dat de bodem gaat rijzen.
Bak de taartbodem in 25 minuten lichtbruin.
Pers 1 sinaasappel en de citroen uit.
Snijd de geraspte sinaasappel in 6 plakken, halveer die en verwijder schil en pitten.
Smelt in een pan de rest van de boter.
Klop in de keukenmachine 5 eieren en het citrussap met 100 g suiker en een mespunt zout
schuimig.
Schenk, terwijl de machine draait, de boter erbij.
Neem de taartvorm uit de oven, gooi steunvulling en bakpapier weg.
Schenk het eimengsel in de taartbodem en verdeel de sinaasappelschillen erover.
Bak de taart in 30 minuten gaar.

Recept afdrukken

No ratings yet

Sinaasappelsalade

Recept categorieën: Fruit, Nagerecht, Salade

porties: personen

Auteur: Auteur onbekend

ingrediënten

Bereidingswijze

Schil de sinaasappels dik, zodat ook het wit van de schil eraf is.
Snijd de vruchten in plakken, die u op kleine bordjes schikt.
Bestrooi het fruit met de suiker en strooi er wat kaneel op.
Laat de salade afgedekt in de koelkast doortrekken.
Besprenkel ze vlak voor het serveren met likeur.

Recept afdrukken

No ratings yet

Sinaasappelmarmelade

Recept categorieën: Bijgerecht, Broodbeleg, Fruit

porties: personen

Auteur: Auteur onbekend

ingrediënten

Bereidingswijze

Laat de goed schoongeborstelde vruchten enige uren in het water staan om te weken.
Kook ze vervolgens in ½ uur in het weekwater zachtjes gaar.
Snijd de vruchten in vieren, haal er het vruchtvlees uit,verwijder de velletjes, pitten en witte vezels en snijd de schillen in zeer dunne, lange reepjes.
Voeg vruchtvlees, schilletjes en suiker bij het kookvocht en laat het in een goed
geëmailleerde pan zonder deksel, inkoken, tot een druppel ervan op een koud schoteltje niet
meer uitvloeit.
Doe dan de jam, zo heet mogelijk, in goed met sodawater en daarna met heet water omgespoelde potjes.
Vul ze tot de bovenste rand en dek ze af met cellofaanpapier.

Recept afdrukken

No ratings yet

Sinaasappeldrank

Recept categorieën: Fruit, Koude Dranken

Land van herkomst: Nederland

porties: personen

Auteur: Auteur onbekend

ingrediënten

1 eetlepel basterdsuiker
0,5 liter melk
0,5 citroen het sap er van
2 sinaasappels het sap er van

Bereidingswijze

Klop de basterdsuiker door de melk en voeg beetje bij beetje het vruchtensap erdoor.
Klop het goed schuimig en serveer.

Recept afdrukken

No ratings yet

Sinaasappelbroodjes met walnoten

Recept categorieën: Broodjes, Brunch, Fruit, Lunch, Noten

porties: personen

Auteur: Auteur onbekend

Equipment

ingrediënten

Bereidingswijze

Sinaasappel schoonboenen, 1 eetlepel sinaasappelschil eraf raspen en sinaasappels uitpersen.
Sap met water aanvullen tot 300 ml.
Tijm- en oregano blaadjes van takjes rissen.
Mix voor witbrood in de kom doen.
Walnoten, tijm en oregano blaadjes door broodmix roeren.
Aangelengd sinaasappelsap en boter toevoegen.
Met de Mixer mengsel in 5 minuten tot soepel deeg mengen.
Deeg met plasticfolie afdekken en op warme plaats ca. 30 min laten rijzen, tot het volume is
verdubbeld.
Oven voorverwarmen op 225 º C.
Deeg opnieuw kneden en er 16 bolletjes van vormen.
Bolletjes op de bakplaat leggen en nog 15 minuten laten rijzen. In midden van oven broodjes in ca. 15 minuten goudbruin en gaar bakken.

Recept afdrukken

No ratings yet

Ceviche

Ceviche is een voorgerecht, heerlijk fris, wat als hoofdbestanddeel vis heeft. De vis wordt gegaard in limoen, sinaasappelsap.

Recept categorieën: Vis, Voorgerechten

porties:

Auteur: Christine Brekelmans

Equipment

2 schalen
Zeef

ingrediënten

250 gram kabeljauw in hele dunne plakjes
6 limoenen uitgeperst
2 sinaasappels sappige uitgeperst
1 rode peper zaadjes eruit, dunne reepjes
Paar blaadjes basilicum
1 venkelknol in hele dunne schijfjes
1 rode ui in ringen

Bereidingswijze

Verdeel de uitgeperste vruchten over 2 schalen
In schaal 1 doe je de venkel, rode ui en peper
In schaal 2 doe je de kabeljauw.
Laat alles ruim 2 uur, goed onder gedompeld staan.
Pak een zeef en laat de schalen 1 voor 1 uitlekken.
Leg op een bord een paar blaadjes sla, ter garnering.
Verdeel eerst schaal over de borden en daarna schaal 2.
Leg er een paar blaadjes basilicum bij als afmakertje.
De schotel ziet er prachtig uit.

Recept afdrukken

No ratings yet

Vlaflip anders

AllerHande 2006

Recept categorieën: Dessert, Fruit, Nagerecht

Land van herkomst: Nederland

Extra aanwijzing: Snel te maken

porties: personen

Auteur: Albert Heijn / Allerhande

ingrediënten

3 sinaasappels
1 abrikoos of nectarine
¼ cantaloupemeloen
½ l vanillevla
½ l yoghurt
1 eetlepel poedersuiker

Bereidingswijze

Pers 2 sinaasappels uit.
Schil de andere sinaasappel en snijd het vruchtvlees tussen de velletjes uit.
Halveer de abrikoos, verwijder de pit en snijd het vruchtvlees in dunne partjes.
Schil de meloen, verwijder de pitjes en snijd het vruchtvlees in mooie blokjes van circa 2 cm.
Schep de sinaasappel- en abrikoospartjes met de meloenblokjes door het sinaasappelsap.
Verdeel de gele vla over vier hoge glazen en schenk hier vervolgens de yoghurt op.
Verdeel nu de fruitsalade over de glazen en strooi op elk toetje een beetje poedersuiker.

Recept afdrukken

No ratings yet

Spinazie linzensalade met kalkoen en sinaasappel

AllerHande 2004

Recept categorieën: Fruit, Hoofdgerechten, Kalkoen, Salade

Extra aanwijzing: Snel te maken

porties: personen

Auteur: Albert Heijn / Allerhande

ingrediënten

8 eetlepels olijfolie
400 g kalkoenfilet of -schnitzel, in repen
1 kleine broccoli ca. 200 g, in roosjes
2 sinaasappels
2 eetlepels azijn
2 theelepels grove mosterd
300 gr spinazie panklare
1 blik linzen 400 g, uitgelekt

Bereidingswijze

In koekenpan 2 eetlepels olie verhitten en kalkoen repen in 5-6 minuten rondom bruin en gaar bakken.
Vlees op bord scheppen, met zout en peper bestrooien.
Broccoli in weinig water met wat zout in 4-5 minuten beetgaar koken.
Sinaasappels, dik schillen (tot op vruchtvlees) en in plakken snijden.
In schaal rest van olie met azijn en mosterd tot dressing kloppen, op smaak brengen met zout en peper.
Spinazie en linzen met dressing mengen en op grote schaal leggen.
Broccoli, sinaasappel en kalkoenrepen erover verdelen.

Recept afdrukken

No ratings yet

Sinaasappeltaart van AllerHande

AllerHande 2006

Recept categorieën: Fruit, Taart

porties: personen

Auteur: Albert Heijn / Allerhande

ingrediënten

4 sinaasappels
600 g boter op kamertemperatuur
750 g witte basterdsuiker
2 zakjes vanillesuiker
8 eieren
250 ml zure room
250 ml sinaasappelsap
500 g zelfrijzend bakmeel

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 175 °C.
Boen 2 sinaasappels schoon en rasp de schil zeer fijn.
Doe 350 g zachte boter, 400 g basterdsuiker en de vanillesuiker in een kom en klop met de mixer 8-10 minuten tot het mengsel licht en romig is.
Klop een voor een de eieren erdoor en daarna de zure room.
Voeg ook het sinaasappelsap en de helft van de sinaasappelrasp toe.
Nog enkele minuten goed mixen.
Spatel als laatste het bakmeel door het mengsel.
Verdeel het beslag over de 2 springvormen en bak de taartbodems op een rooster in het midden van de oven in 45-55 minuten lichtbruin en gaar.
Meng intussen met een mixer 250 g zachte boter met 150 g basterdsuiker en de rest van de
geraspte sinaasappelschil tot een crème en laat deze in de koelkast opstijven.
Snijd de resterende 2 sinaasappels in zeer dunne plakjes.
Breng 200 g basterdsuiker met 250 ml water in een koekenpan aan de kook en roer tot de suiker is opgelost.
Draai het vuur laag en kook hierin de sinaasappelschijfjes 20 minuten, tot de sinaasappel doorzichtig is en de schil zacht.
Let op: niet laten doorkoken tot karamelsiroop!
Laat de taartbodems op een rooster afkoelen en verwijder pas daarna de springvorm.
Snijd de taartbodems aan de bovenkant recht.
Leg een taartbodem op een taartschaal en besmeer deze met crème.
Leg de tweede taartbodem erop en druk het geheel iets aan.
Smeer de rest van de crème over de bovenkant en garneer de taart met de uitgelekte
sinaasappelschijfjes.

Tips / Opmerkingen

Deze taart bestaat eigenlijk uit twee taarten.
Daardoor wordt hij heel hoog, dat oogt feestelijk.
Je kunt van de helft van het beslag ook 1 taartbodem bakken.
Halveer deze met een lang gekarteld mes en werk de taart dan af met de helft van de crème.