tomaten op olie Archieven

Warning: Undefined array key "doing_dynamic_refresh" in /var/www/receptenplein.nl/public/wp-content/plugins/wp-recipe-maker-premium/includes/public/shortcodes/recipe/class-wprmp-sc-rating.php on line 55

Warning: Undefined array key "doing_dynamic_refresh" in /var/www/receptenplein.nl/public/wp-content/plugins/wp-recipe-maker-premium/includes/public/shortcodes/recipe/class-wprmp-sc-rating.php on line 99

Recept afdrukken

No ratings yet

Pasta met salami en artisjok

Recept categorieën: Hoofdgerechten, Pasta

Land van herkomst: Italië

Extra aanwijzing: Snel te maken

porties: personen

Auteur: Albert Heijn / Allerhande

ingrediënten

300 g pasta
2 eetlepels olijfolie
1 ui fijngesneden
1 teentje knoflook fijngesneden
200 g salami in plakken en gehalveerd
1 blik artisjokken 400 g, uitgelekt
4 gedroogde tomaten op olie in reepjes
1 theelepel gedroogde munt of dragon
100 g olijven zonder pit

Bereidingswijze

Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar.
Doe de olie in een koekenpan en fruit hierin de ui en knoflook op laag vuur goudbruin.
Bak de gehalveerde plakken salami mee tot ze knapperig zijn.
Snijd de artisjokken in plakken.
Roer de artisjok plakken en de tomatenreepjes door het salamimengsel.
Breng op smaak met munt of dragon en (versgemalen) peper.
Giet de pasta af en verdeel die over vier borden.
Verdeel het salamimengsel en de olijven over de borden en serveer direct.

Recept afdrukken

No ratings yet

Gegrilde worstjes met tomatendip

Allerhande 2006

Recept categorieën: Varkensvlees

Extra aanwijzing: Snel te maken

porties: personen

Auteur: Albert Heijn / Allerhande

ingrediënten

5 chipolataworstjes
1 eetlepel olie
2 gedroogde tomaten op olie
4 eetlepels mayonaise

Bereidingswijze

Bestrijk de worstjes dun met olie en rooster ze 10-12 minuten rondom in de hete grillpan.
Snijd de tomaten zeer fijn (of pureer ze in een vijzel) en roer ze door de mayonaise.
Snijd de gare worstjes elk in drie gelijke stukken en serveer ze met de tomatendip.

Tips / Opmerkingen

Ze kunnen warm of koud worden geserveerd.

Recept afdrukken

No ratings yet

Hamrolletjes met groenten

Allerhande 2003

Recept categorieën: Borrelhapjes, Varkensvlees

Land van herkomst: Mediterraan

Extra aanwijzing: Snel te maken

porties: personen

Auteur: Albert Heijn / Allerhande

Equipment

ingrediënten

½ courgette
½ cup verse vinaigrette a 100 g
2 geroosterde paprika's pot
8 plakken geroosterde achterham smalle plakken
8 blaadjes basilicum
8 olijven met piment
8 plakken rauwe ham
8 plakjes pittige kaas bijv. grana padano
4 gedroogde tomaten op olie gehalveerd

Bereidingswijze

Courgette in lange, dunne reepjes snijden.
Reepjes in diep bord leggen, dressing erover schenken en 5 min. marineren.
Paprika's laten uitlekken en in 8 repen verdelen.
Plakken achterham op snijplank leggen en in lengte dubbelvouwen.
Aan smalle kant van elke plak ham reep paprika en blaadje basilicum leggen.
Ham oprollen en samen met olijf aan cocktailprikker steken.
Plakjes rauwe ham op snijplank leggen.
Aan smalle kant van elke plak enkele reepjes courgette en reepje kaas leggen.
Ham stevig om courgette wikkelen en samen met tomaatje aan cocktailprikker steken.

Recept afdrukken

No ratings yet

Avocadosalade met pecannoten

Allerhande 2003

Recept categorieën: Brunch, Lunch, Noten, Salade

Extra aanwijzing: Snel te maken

Dieët: Vegetarisch

porties: personen

Auteur: Albert Heijn / Allerhande

ingrediënten

6 gedroogde tomaten op olie potje
½ bakje ongezouten
80 gpecannoten
15 g koriander verse
½ limoen
1 eetlepel grove mosterd
6 eetlepels olijfolie extra vierge
chilipeper gedroogde uit het molentje
zout
2 rijpe avocado's

Bereidingswijze

Tomaatjes droogdeppen en in ragfijne reepjes snijden.
Reepjes halveren.
Pecannoten in grove stukken breken.
Blaadjes koriander van takjes plukken.
Limoen uitpersen.
In schaal limoensap, mosterd en olie tot dressing kloppen.
Chilipeper naar smaak erboven malen.
Dressing op smaak brengen met zout.
Avocado's halveren en pit verwijderen.
Schil in midden in lengte insnijden en eraf pellen.
Avocadohelften in grove stukken breken.
Stukken avocado met reepjes tomaat en korianderblaadjes door dressing scheppen.
Salade over vier borden verdelen, pecannoten erover strooien en wat chilipeper erover malen.

Tips / Opmerkingen

Serveren met geroosterde shoarmabroodjes.

Recept afdrukken

No ratings yet

Mediterrane artisjoksalade met gedroogde tomaten

Recept categorieën: Groenten, Hapjes, Salade

Land van herkomst: Mediterraan

porties: personen

Auteur: Albert Heijn / Allerhande

ingrediënten

6 eetlepels olijfolie extra vierge
2 eetlepels rode-wijnazijn
1 teen knoflook uitgeperst
2 theelepels gedroogde oregano
versgemalen vierseizoenen-peper
2 blikjes artisjokharten a 400 g, uitgelekt
1 rode ui in dunne ringen
6 gedroogde tomaten op olie in dunne reepjes

Bereidingswijze

In schaal olie met azijn, knoflook, oregano en peper naar smaak tot dressing kloppen.
Artisjokharten halveren en met uiringen en tomaatreepjes door dressing scheppen. Salade minstens 1 uur bij kamertemperatuur laten intrekken en voor het serveren nogmaals omscheppen.

Tips / Opmerkingen

Voorbereidingstijd 60
bereidingstijd 10 minuten

Recept afdrukken

No ratings yet

Maïssalade met tomatenvinaigrette

Recept categorieën: Groenten, Salade, Voorgerechten

Extra aanwijzing: Snel te maken

Dieët: Vegetarisch

porties: personen

Auteur: Jumbo

ingrediënten

200 g sugarsnaps peultjes of sperziebonen
1 komkommer
1 courgette
6 gedroogde tomaten op olie
300 g maïs blik
1 krop sla
2 eetlepels gehakte bieslook vers of diepvries

voor de dressing

4 eetlepels zonnebloemolie
1 eetlepel tomatenolie
1 mespuntje cayennepeper
zout
1 eetlepel rode pesto
3 eetlepels witte wijn azijn of citroensap

Bereidingswijze

Kook de sugarsnaps 3 minuten.
Giet ze af en spoel er koud water over.
Snijd ze in schuine stukjes.
Halveer de gewassen komkommer en courgette en snijd deze in kleine blokjes.
Verdeel de gedroogde tomaten in reepjes.
Giet de maïs af en laat deze goed uitlekken.
Maak de sla schoon en leg deze op een schaal of in een kom.
Schep de sugarsnaps, komkommer, courgette, tomaten en maïs door elkaar.
Meng de ingrediënten voor de dressing en spatel deze luchtig door de salade.
Serveer de maïssalade op de sla en strooi de bieslook erover

Tips / Opmerkingen

Lekker met maïsbrood of grof bruinbrood.

Serveertip:

Serveer de salade met couscous.

Recept afdrukken

No ratings yet

Kipsalade met mango

Recept categorieën: Fruit, Gevogelte, Kip, Salade

Extra aanwijzing: Snel te maken

porties: personen

Auteur: Jumbo

ingrediënten

500 g kipfilet
1 tablet kippenbouillon
1 krop andijvie of friseesalade
2 mango’s
150 g feta
6 gedroogde tomaten op olie
2 eetlepels pijnboompitten
3 eetlepels gehakte bieslook vers of diepvries

voor de dressing

4 eetlepels olijfolie
1 gesnipperd sjalotje
2 eetlepels azijn (rodevruchten- of frambozen)
2 eetlepels mayonaise of zure room
1 dl witte wijn
1 theelepel kerriepoeder
1 eetlepel abrikozenjam of marmelade
peper
zout

Bereidingswijze

Kook de kipfilets met het kippenbouillontablet gaar in 15-20 minuten.
Haal het gare kipvlees uit de pan en laat het afkoelen.
Snijd de gewassen andijvie of friseesalade in smalle reepjes.
Schil de mango’s, verwijder de pitten en snijd het vruchtvlees in blokjes.
Verdeel de feta in blokjes.
Snijd de tomaten in reepjes.
Rooster de pijnboompitten goudbruin in een droge hete koekenpan.
Meng de ingrediënten voor de dressing.
Snijd de kipfilet in blokjes of reepjes.
Meng de kip met mango, feta, gedroogde tomaten en bieslook.
Schep de dressing er luchtig door.
Schik de salade op een bedje andijvie- of friseesalade en strooi de pijnboompitten erover.