Tomatensalade met krieltjes en brie
porties: 4 personen
ingrediënten
- 500 g krieltjes verse / geschild
- 1 ui
- 1 groene paprika
- 500 gr cherrytomaten
- 250 g roombrie
- 3 eetlepels zonnebloemolie
- 100 g verse honing-mosterddressing
Bereidingswijze
- Krieltjes volgens gebruiksaanwijzing in magnetron voorgaren.
- Ui pellen en snipperen.
- Paprika schoonmaken en snipperen.
- Tomaatjes wassen.
- Brie in plakken snijden. In braadpan olie verhitten.
- Krieltjes 5 minuten bakken.
- Ui en paprika toevoegen en nog 3 minuten omscheppend bakken.
- Tomaatjes toevoegen en nog 2 minuten bakken.
- Dressing door krieltjesmengsel scheppen.
- Salade over vier borden verdelen en brie erop leggen.