verse aardbeien Archieven

Warning: Undefined array key "doing_dynamic_refresh" in /var/www/receptenplein.nl/public/wp-content/plugins/wp-recipe-maker-premium/includes/public/shortcodes/recipe/class-wprmp-sc-rating.php on line 55

Warning: Undefined array key "doing_dynamic_refresh" in /var/www/receptenplein.nl/public/wp-content/plugins/wp-recipe-maker-premium/includes/public/shortcodes/recipe/class-wprmp-sc-rating.php on line 99

Recept afdrukken

No ratings yet

Aardbeien ijs

Recept categorieën: Fruit, IJs

porties: personen

Auteur: Auteur Onbekend

ingrediënten

Bereidingswijze

Was de aardbeien en verwijder de kroontjes.
Pureer ze samen met het citroensap en de melk.
Klop de eierdooier schuimig met de suiker.
Klop de slagroom bijna stijf. Vermeng het aardbeienmengsel met de geklopte room en de eierdooier.
Zorg dat het geheel goed gemengd is.
Doe het mengsel in de ijsmachine en laat deze 35 min draaien.
Plaats het geheel na de bereiding in de ijsmachine ongeveer een half uur in de vriezer

Recept afdrukken

No ratings yet

Aardbeien rabarberjam

Recept categorieën: Broodbeleg, Fruit

Land van herkomst: Nederland

Auteur: Albert Heijn / Allerhande

Equipment

jampotten

ingrediënten

750 g verse rabarber zonder blad
500 g verse aardbeien
1 zak geleisuiker speciaal CSM
1 theelepel koekkruiden

Bereidingswijze

Was het fruit en maak schoon.
Verwijder de kroontjes en snij in grove stukken.
Verwijder de uiteinden van de rabarberstengels en snij in stukjes van ca 3 cm.
Schep in een kom de suiker en koekkruiden door het fruit.
Laat het ca 30 minuten staan.
Schep alles in een grote pan en breng dit op een hoog vuur al roerend aan de kook.
Laat het mengsel ca 2 minuten goed doorkoken.
Vul de glazen potten tot aan de rand met jam.
Sluit de potten goed af en zet ze een paar minuten onderste boven.
Bewaar de jam op een koele en donkere plaats.

Recept afdrukken

No ratings yet

Crostata di fragole

aardbeientaart

Recept categorieën: Nagerecht

Land van herkomst: Italië

porties:

Auteur: Astrid Veltman

ingrediënten

Voor de taartbodem:

250 gram bloem
50 gram suiker
een snufje zout
100 gram ongezouten boter
4 eetlepels sherry

Voor de vulling:

700 gram verse aardbeien
1 dl water
het sap van 1/2 citroen
150 gram suiker
4 blaadjes gelatine

Bereidingswijze

Zeef de bloem, de suiker en het zout.
Kneed de boter door het deeg tot het verkruimelt.
Voeg de sherry toe en meng die door het deeg.
Dek af met de doek en zet het 1 uur koel weg.
Verwarm de oven op 1750°C.
Rol het deeg uit en druk het in een vorm van 25 cm doorsnee.
Prik het oppervlak in en bak het deeg 15-20 minuten.
Was de aardbeien en snijd 180 gr klein.
Doe ze in een steelpan en voeg het water, het citroensap en de suiker toe.
Kook het geheel tot het kleurt en stroperig wordt.
Neem de pan van het vuur, roer de gelatine erdoor en laat afkoelen.
Snijd de resterende aardbeien in plakjes en besprenkel ze met citroensap;
houd 1 aardbei aprt voor de garnering.
Smeer een laagje gelatinesiroop op de taartbodem en schik de aardbeien er decoratief op.
Leg de hele aardbei in het midden.

Recept afdrukken

No ratings yet

Aarbeien ijs

Recept categorieën: IJs

porties:

Auteur: Auteur Onbekend

Equipment

mixer

ingrediënten

150 gram verse aardbeien
60 gram fijne kristalsuiker
1 eierdooier
½ eetlepel citroensap
1,5 dl volle melk
¾ dl slagroom

Bereidingswijze

Was de aardbeien en verwijder de kroontjes.
Pureer ze samen met het citroensap en de melk.
Klop de eierdooier schuimig met de suiker.
Klop de slagroom bijna stijf.
Vermeng het aardbeienmengsel met de geklopte room en de eierdooier.
Zorg dat het geheel goed gemengd is.
Doe het mengsel in de ijsmachine en laat deze 35 min draaien.
Plaats het geheel na de bereiding in de ijsmachine ongeveer een half uur in de vriezer.

Recept afdrukken

No ratings yet

Aardbeientaart van Onbekende Auteur

Recept categorieën: Fruit, Taart

porties:

Auteur: Auteur Onbekend

Equipment

ingrediënten

Bereidingswijze

Het deeg uitrollen en een beboterde taartvorm bekleden met de deeglap.
De taartbodem inprikken met een vork, bedekken met een vel vetvrij papier, opvullen met gedroogde bonen en 15 minuten in de diepvriezer zetten.
De restjes deeg uitrollen, kleine blaadjes uit de deeglap snijden en in de diepvriezer bewaren.
De oven voorverwarmen op 210° C.
De blaadjes met een druppel losgeroerde eierdooier aan de taartbodem vastplakken en hem 10 minuten op 210° en 10 minuten op 180° laten bakken.
De gedroogde bonen en het vetvrije papier verwijderen en de taartbodem nog 5 minuten laten verderbakken.
De verse room even opkloppen met de suiker en deze bereiding in de afgekoelde taartbodem gieten.
De aardbeien wassen, schoonmaken en op het laagje room schikkken.
De aalbessengelei laten opwarmen en er de aardbeien mee inkwasten.
Versieren met verse muntblaadjes en serveren

Recept afdrukken

No ratings yet

Smoothie 18

Een prettige smoothie op basis van aardbeien. Je kunt de smoothie maken met aardbeien uit de diepvries, maar de smoothie is lekkerder als ze vers zijn.

Recept categorieën: Koude Dranken, Smoothies

Auteur: Richard Ridder

ingrediënten

1 kopje verse aardbeien
0.5 kopje cranberry sap
2 ijs

Ook nodig:

Blender

Bereidingswijze

Alles in de blender

Lentesalade met aardbeien, hazelnoten en brie

Recept afdrukken

No ratings yet

Lentesalade met aardbeien, hazelnoten en brie

Recept categorieën: Fruit, Salade

porties:

Auteur: Miele.nl

ingrediënten

Bereidingswijze

Een heerlijke lentesalade van zomerkoninkjes met geroosterde hazelnoten en brie. Ook wel Roi d'été genoemd, wat de letterlijke vertaling van 'zomerkoninkjes' is.
Snijd de aardbeien in kwarten (of in zes stukjes als ze groot zijn).
Rooster de hazelnoten in een droge koekenpan, totdat ze lichtbruin zijn geworden. Hak ze fijn.
Gebruik een mooie saladeschaal en doe hierin de groene salade. Leg hierop de in dunne plakjes gesneden brie en verdeel hierover de aardbeien.
Druppel er wat van de Crèma di Balsamico overheen en bestrooi met de gehakte hazelnoten. Garneer met frisse toefjes peterselie.

Bereidingstips

Leg de brie ruim vijf uur voor gebruik uit de koelkast, dan is de smaak veel beter en gaat lekker 'lopen'. Serveer deze salade met heerlijk vers donker brood.

Variatietip:

Maak een Canapé Roi d’été. Steek rondjes uit bruin brood, besmeer met een beetje boter en rooster ze even in de oven. Beleg met plakjes brie en leg hierop wat plakjes aardbei. Bestrijk ze met een bakpenseel met een dun laagje van de Crèma di Balsamico en strooi er wat van de hazelnoten over. Garneer met een klein toefje peterselie.