Sinaasappel goed schoonboenen.

Schil er dun afraspen.

Halve sinaasappel uitpersen.

In keukenmachine basilicum (1 blaadje achterhouden voor garnering) met 2 theelepels sinaasappelschil, 1 eetlepel sinaasappelsap en pijnboompitten fijnmalen.

Crème fraîche erdoor mengen.

Op smaak brengen met zout en peper.

Overdoen in schaaltje.

Tot gebruik afgedekt in koelkast zetten.

Saus nogmaals doorroeren en garneren met basilicumblaadje.

Op tafel zetten.