Sushi
Recept afdrukken
No ratings yet

Sushi

Recept categorieën: Sushi
Land van herkomst: Japan
Dieët: Vegetarisch
porties: 4
Auteur: Eatgreen.nl

Bereidingswijze

  • Kook de kleefrijst.
  • Snijd ondertussen de komkommer, tomaat en wortel in dunne reepjes over de lengte.
  • Snijd de advocado in kleine stukjes en laat ze in zoete Japanse soja saus weken.
  • Bak de shitake kort in wat soja olie.
  • Als de kleefrijst zacht is doe er dan een kopje Japanse azijn door.
  • Op een Japans Sushi matje leg je het nori vel en verspreid vervolgens de rijst op 2/3 deel van het blad Nori.
  • In het midden over de lengte van de rijst, leg je alle groentes een rij.
  • Rol vanaf de rijstkant de Nori met vulling op.
  • Snijd vervolgens met een gekarteld mes de nori rol in plakjes.
  • Serveer met wasabi en sojasaus.