Wortelen met groene bonen uit de Kempen
Ingrediënten
- 500 gr wortelen
- 500 gr groene bonen
- 2 sjalotjes of 1 ui
- 1 klontje boter
- aardappelzetmeel
Instructies
- Snijd de wortelen in balkjes.
- Kook iedere groente afzonderlijk gaar en giet ze af.
- Houd alleen het sap van de wortelen nog even apart.
- Stoof de sjalotjes of de ui in boter aan en bevochtig met het kookvocht van de wortelen.
- Voeg er de groenten aan toe en laat alles goed doorkoken.
- Kruid met peper en zout.
Notities / Tips / Wijnadvies
U kunt de saus met opgelost aardappelzetmeel binden.