Kikkererwten met pompoensoep
Ingrediënten
Instructies
- Laat de kikkererwten in het vocht met de knoflook, zout en de kruiden heet worden.
- Laat de uitgelekte pompoen warm worden. Maak de stoneleeks of lente-uitjes schoon en snij ze in vieren.
- Voeg ze toe aan de kikkererwten en laat ze samen heet worden.
- Schep het kikkererwtenmengsel bij de pompoen, bedruppel met de olie, bestrooi met de koriander en leg er wat blaadjes munt bij.