Kruidige Spaanse patatas bravas met gandaham en een lekker sausje met red bull

Porties: 4 personen
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 500 gram aardappels
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 4 theelepel paprikapoeder
  • 4 theelepel chilipoeder
  • 2 theelepel zout
  • 2 eetlepels gehakte verse tijm
  • 400 gram gandaham
  • 3 eetlepels ketchup
  • 100 gram zure room
  • 1 dl red bull (energiedrank)
  • 1 handvol bieslook

Instructies

  • Verwarm de oven voor op 200°C.
  • Snijd de aardappelen in vieren en doe ze in een pot.
  • Meng de aardappelen met het paprikapoeder, het chilipoeder, het zeezout, de peterselie en de in heel fijne reepjes gesneden gandaham.
  • Leg de aardappelen in een ovenschotel en zet ze 40 minuten in de oven.
  • Schud ze af en toe eens op zodat ze aan alle kanten mooi bruin worden.
  • Meng de ketchup, de zure room en de Red Bull voor de saus.
  • Breng op smaak met peper en zout.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën Tapas / Vlees
Land van herkomst Spanje