Recepten uit Friesland

Friesland associëren veel mensen met schaatsen, zeilen en misschien zelfs met fierljeppen. Friesland biedt echter veel meer aan folklore dan alleen dat. Zo heeft de Friese keuken een aantal bijzondere producten die de rest van Nederland (nog) niet kent. In de Friese keuken zijn kaas en worst flink vertegenwoordigd. Maar in de Friese keuken is ook plaats voor suikerbrood en oranjekoek. En natuurlijk de Friese dumkes.
Heeft u zelf een lekker Fries recept deel het dan met ons.


koudumerbeantjes
Beppe’s beantsjes
Oma´s kippensoep
Beppe’s hinnesop
biermiel
Biermiel
Bloemkool met nagelkaas
Blomkoal mei tsiis
Brea
Brea
Bruine (vlees)balletjes
Brúne baltsjes
cranberrycompote
Cranberry compote
Dockumer Beantjebrij
Dockumer Beantjebrij
EIEREN EN COCOTTE OVERBAKKEN MET FRIESE NAGELKAAS
Eieren en cocotte overbakken met Friese nagelkaas
Elfstedenbliksem van Astrid Veltman
Elfstedenbliksem
Elfstedenbliksem van Lekker Frysk
FISKBALTSJES
Fiskbaltsjes
Fries Suikerbrood
Friese boerenkool met rookworst
Friese Delicatesse: Roggebrood met Kersenjam
Friese duimpjes
Friese macaroni
Friese Mossel-Eierpot
Friese Mosselsoep met Saffraan en Room
FRIESE MOSTERDSOEP
Friese mosterdsoep
Friese preisoep
Friese preisoep
Friese salade
Friese suikerbroodjes
Friese Winterpunch
Friese witlofstampot
Friese witlofstampot
Friese boerenkool
Fryske boerekool
Fryske dûmpkes
GEBAKKEN WOUDBONEN
Gebakken woudbonen
GEDROOGDE SCHARRETJES MET APPELTJES
Gedroogde scharretjes met appeltjes
Gestoomde makreel met berenburg sjalotjes
Gestoomde makreel met berenburg sjalotjes
Grauwe earten mei rezynen
Grauwe earten mei rezynen
heamiel
Heamiel
Kip-avocado salade
Hinne avocado slaad
JACHTSKÛTEL
Jachtskûtel
Jirpels yn 't potsje
Jirpels yn ’t potsje
kaaspoffertjes
Kaaspoffertjes
biersoep
Kâlde biersop
Keallefleis mei sjampinjonnesaus
Keallefleis mei sjampinjonnesaus
OSSENSTAARTSOEP
Kowesturtsop
krudstar
Krûdstar
schaatbaan
Langebaansop
Kievitseieren met boerensalade
Ljipaijen mei boerenslaad
Ljouwerter Krystsop
Ljouwerter Krystsop
MAALTIJDSOEP VAN GELE WOUDBONEN
Maaltijdsoep van gele woudbonen
Mantgumer ein
Mantgumer ein
Minestronesoep uit de wâlden
Minestronesoep uit de wâlden
ORANJE WADDENSOEP
Oranje Waddensoep
OUD-FRIESE WITTE KOOL
Oud Friese witte kool
pastinaaksoep
Pastinaaksoep
potstro
Potstro
Reebiefstuk met berenburgsaus
Reebiefstuk met berenburgsaus
Salade ‘Us Mem’
Salade met Friese geitenkaas
Salade met Friese geitenkaas
Scampi’s met berenburg
Scampi’s met berenburg
sipelpomp
Sipelpomp
spelsop
Sipelsop
Schol op z'n Harlings
Skol op Harnser wize
Snelle woudboontjes-soep
Snelle wâldbeantsjes sop
snorrepotje
Snorrepotje
Soerkoalskûtel
Soerkoalskûtel
SPINAAZJESOP
Spinaasjesop
spruitjes
Sprûtsjes mei tsiis
stimpstamp
Stimpstamp
Zuringsoep
Surksop
Hamschotel uit Beetsterzwaag
Swaechster skinkebakt
Terschellingse Cranberryspoom
Traditionele Friese Erwtensoep
kaassalade
Tsiisslaad
Tsjettelkost
Tsjettelkost
uienbiersoep
Uienbiersoep
vierschaft
Vierschaft
woudbonenvoorgerecht[
Voorgerecht van woudbonen
Wâldebeantsjes truffels
palingsoep
Warkumer skiere ielsop
Westfriese stamppot
Wintergroentesoep
Wintergrientesoep
woudbonen & wortelensoep
Woudbonen & Wortelsoep
woudboontjessalade
Woudbonensalade