Manchego tostada
Ingrediënten
- 1 teentje knoflook
- 2 eetlepel(s) olijfolie
- 1 ciabattabrood
- 1 stukje manchegokaas 150 g
- 6 gedroogde tomaten in olie potje a 280 g
- 6 sprietjes bieslook
Instructies
- Knoflook pellen en boven kommetje uitpersen.
- Olie erdoor roeren.
- Ciabatta in plakjes snijden en aan één kant met knoflookolie bestrijken.
- Plakjes in broodrooster roosteren.
- Manchego in plakjes snijden.
- Tomaat in dunne reepjes snijden.
- Ciabatta beleggen met plakje manchego. Reepjes tomaat erop leggen.
- Bieslook boven tostada’s in stukken knippen.