Marsepein 1

      Reacties uitgeschakeld voor Marsepein 1

 

Marsepein 1

Categorie Snoepgoed
Opmerking Sinterklaas
Auteur Onbekende auteur

Wat gaat er in

  • 350 gr amandelen
  • 2 amandelen
  • 500 gr poedersuiker
  • 1 ei
  • 2 theelepels oranjebloesemwater

Hoe maak ik het klaar

  • Leg de amandelen een paar tellen in kokend water en houd ze daarna onder
  • de koude kraan.
  • Wrijf de bruine velletjes van de amandelen en doe ze met het stalen mes in
  • de foodprocessor.
  • Hak ze eerst grof met de secondentoets en laat de motor draaien tot de
  • amandelen heel fijn gemalen zijn.
  • Voeg dan het eiwit, de poedersuiker en het oranjebloesemwater toe en laat
  • de machine nog even draaien tot u een samenhangend geheel heeft.
  • Leg de marsepein in plastic folie een paar uur in de koelkast.
  • Gebruik het dan voor verdere verwerking.
  • Bekleed er taart mee of kneed er figuurtjes of bonbons van.
  • Kleur de marsepein eventueel met een paar druppels levensmiddelenkleurstof
  • en kneed die er heel goed door.