Deze knapperige gefrituurde tortelloni met Italiaanse salsa fresca zijn het soort borrelhapje waar je gasten “ik neem er nog eentje” blijven zeggen totdat de schaal verdacht leeg is. Buitenkant heerlijk krokant, binnenkant romig en zacht, met daarbovenop een frisse tomaten-paprikasalsa die rechtstreeks uit een zonnige Italiaanse vakantiedroom lijkt te komen. Dit gerecht combineert comfortfood met een chique antipasti-uitstraling en bewijst dat frituren soms gewoon een uitstekend idee is. Ideaal als voorgerecht, luxe snack of gevaarlijk lekkere partyhap tijdens een lange zomeravond met een goed glas wijn.
Materialen: Frituurpan
Krokante sesamgarnalen met mangochutney
Knapperig hapje met frisse chutney.
Amerikaanse tortillapuntjes
Knapperige tortilla hapjes met romige hamspread.
Gekonfijte kalfszijlende met krokante groenten en polentafrites
Een luxe hoofdgerecht met boterzacht gekonfijt kalfsvlees, frisse groenten en knapperige polentafrites. Perfect voor een diner waarbij je wilt indruk maken.
Knapperige asperge tempura met sojadipsaus
Deze luchtige asperge tempura met sojadipsaus is heerlijk krokant en fris van smaak. Perfect als licht voorgerecht of verrassend bijgerecht met een Aziatische twist.
Knapperige groente snacks
Deze goudbruine knapperige groente snacks zijn licht, krokant en vol smaak. Perfect als borrelhapje of bijgerecht met een frisse dip en een verrassende crunch.
Krokant gefrituurde aspergebeignets
Deze krokant gefrituurde aspergebeignets zijn luchtig, goudbruin en heerlijk knapperig. Perfect als borrelhapje of voorgerecht met frisse mosterdmayonaise en een vleugje citroen.
Gefrituurde asperges in bierbeslag
Gefrituurde asperges in bierbeslag zijn krokant, luchtig en verrassend smaakvol – een heerlijk borrelhapje of bijgerecht.
Asperges Orly
Knapperige gefrituurde witte asperges in bierbeslag.
Knapperige Fortune Cookies met Anijs
Deze knapperige Fortune Cookies met Anijs zijn hét bewijs dat je geen Chinees restaurant nodig hebt om iemand een glimlach én een mysterieuze toekomstvoorspelling te bezorgen. Met deze fortune cookies bak je niet alleen een heerlijk krokant koekje, maar ook een moment van spanning: wat staat er op het briefje? Liefde? Rijkdom? Of gewoon “Afwas is voor jou”? Ze zijn goudbruin, subtiel gekruid met anijs en kruidnagel en verrassend eenvoudig om zelf te maken. Perfect voor een dinerfeestje, een verjaardag of gewoon omdat jij vindt dat iedereen recht heeft op een beetje eetbare wijsheid.