Materialen: jampotten

Ontpit de abrikozen en zet deze op met de confituursuiker.

Laat het geheel opkoken en voeg er het sinaasappelsap bij.

Snijd een dun schilletje van een sinaasappel in fijne reepjes en voeg deze toe aan het geheel.

Laat nog een half uur koken al roerend.

Verdeel de confituur over brandschone jampotten en sluit deze meteen af.

Was het fruit grondig en maak het schoon.

Verwijder de kroontjes van de aardbeien en snijd ze in grove stukken.

Verwijder de uiteinden van de rabarberstengels en snijd ze in stukjes van ongeveer 3 cm.

Meng in een kom de suiker en koekkruiden door het fruit.

Laat dit mengsel ongeveer 30 minuten staan.

Doe het fruitmengsel in een grote pan en breng het op hoog vuur al roerend aan de kook.

Laat het mengsel ongeveer 2 minuten goed doorkoken.

Vul de glazen potten tot aan de rand met de jam.

Sluit de potten goed af en zet ze een paar minuten ondersteboven.

Bewaar de jam op een koele en donkere plaats.