Indonesische saté met romige kokosmarinade, perfect voor de barbecue en vol van smaak.
Materialen: pan
Saté van Varkens- of Rundvlees
Saté Toesoek Babi Of Sapi
Afghaanse baklava
Knapperige baklava met noten en kruidige siroop. Een klassiek zoet dessert.
Firnee
Romige Afghaanse pudding met rozenwater en kardemom.
Afghaanse qormasaus
Een kruidige tomatensaus met ui en koriander. Perfect als basis voor verschillende gerechten.
Banjan boolani aubergine gerecht
Een eenvoudig en smaakvol auberginegerecht met tomaat en knoflookroom.
Chalow Afghaanse rijst
Luchtige basmatirijst volgens traditionele Afghaanse methode. Perfect als bijgerecht.
Elzasser Zuurkoolschotel met Vlees en Appel
Een hartige Elzasser specialiteit met gestoofde wijnzuurkool, appel, casselerrib en knakworstjes. Geserveerd met gebakken krielaardappeltjes.
Romige Ham-Champignonragout
Een klassieke, romige ragout met ham en champignons. Heerlijk als vulling voor pasteitjes, op toast of als bijgerecht.
Gestoofd Varkensvlees met Bier en Rozijnen
Een hartig en lichtzoet stoofgerecht met mals varkensvlees, gerookt spek en rozijnen, gestoofd in oud bruin bier. Geserveerd met tagliatelle en gegratineerd met Parmezaanse kaas.