Pangsit goreng van Astrid Veltman
Ingrediënten
- 20 loempiavellen
- 500 gram gehakt
- peper zout
- 2 teentjes knoflook
- 1 ei
- sambal naar smaak
Instructies
- Vermeng het gehakt met de kruiden en draai er balletjes van.
- Snijd de loempiavellen in vieren, leg op elk velletje een balletje, smeer de randen in met ei en vouw elk velletje in een driehoekje.
- Vouw de punt tegengesteld terug en plak hem met ei vast.
- Frituur de pangsit en dien ze op met pangsitsaus.