Perzische soep met gort

Porties: 4
Deel op Facebook Recept afdrukken

Instructies

  • Kook 100 gr gort na flink wassen in 1 liter kip-, vlees- of groentebouillon.
  •  Rasp intussen 2-3 penen en hak 1/2 bosje peterselie fijn. 
  • Voeg er, als de gort bijna gaar is, de peen, de peterselie en 2 dl room bij. 
  • Laat nog even pruttelen en breng de soep dan op smaak met zout, peper en het sap van 1-1 1/2 citroen. 
  • Laat de soep nu niet meer koken, anders schift de room.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieƫn Soep