Prei rosti schotel
Ingrediënten
- 300 gram Rosti Ik gebruikte Aviko maar zelfgemaakt kan natuurlijk ook
- 100 gram Spekjes
- 100 gram Ui
- 100 gram Prei
- 200 gram Creme fraiche
- 50 gram geraspe kaas
- 2 Eieren
- Zout/peper
- Kerrie naar smaak
Instructies
- Bak de spekjes, rosti, ui en prei in een pan gaar.
- De prei en ui kan je gewoon in kleine stukjes snijden.
- Verwarm de airfryer op 180 graden
- Verwarm de oven voor op 200 graden
- Voeg naar smaak zout, peper en kerrie toe.
- Meng de creme fraiche met de eieren en kaas.
- Doe de gebakken groenten met rosti in een ovenschaal en giet het creme fraiche mengsel erover.
- Verdeel dit over de schaal.
- Bak de schotel in de airfryer op 180 graden in 15 minuten af.
- In de oven bak je de schotel in ongeveer 25-30 minuten af.