Naar recept gaan Recept afdrukken

Antipasti gemarineerde oesterzwammen

Allerhande 2003
Porties: 1 personen
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 150 g oesterzwammen
  • 100 ml witte balsamicoazijn
  • 15 gr peterselie verse fijngeknipt
  • 1 teentje knoflook uitgeperst
  • zout
  • peper
  • olijfolie

Instructies

  • Snijd de oesterzwammen in brede repen en kook ze 2-3 minuten in een mengsel van balsamicoazijn en 300 ml water.
  • Giet het vocht af en meng er de peterselie en knoflook door en laat enkele uren afgedekt marineren.
  • Op smaak brengen met zout, peper en eventueel wat olijfolie.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën Voorgerechten
Geschikt voor Dieët: Vegetarisch