Dengdeng

Naar recept gaan Recept afdrukken

Dengdeng

gekookte droog vlees
Porties: 4
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 300 gram vlees
  • 4 kemirienoten
  • 1½ theelepel trassi
  • ¼ theelepel ketoembar
  • 2 theelepel laos
  • 3 theelepel suiker
  • 4 rode uien fijngesneden
  • 2 witte uien fijngesneden
  • 1 spriet sereh
  • asem
  • santen
  • zout naar smaak

Instructies

  • Het vlees wordt in kleine lapjes gesneden en de kruiden fijngemaakt.
  • Kook nu de lapjes met de kruiden, asem en santen tezamen tot het geheel droog wordt.
  • Als het vlees nog hard is, kan men telkens wat water bijvoegen.

Notities / Tips / Wijnadvies

Dit gerecht kan men ook van kip of lever bereiden.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën Vlees
Land van herkomst Indonesië