Naar recept gaan Recept afdrukken

Gezond Bruinbrood

Porties: 1 brood
inclusief rijzen en bakken 3 uur
Deel op Facebook Recept afdrukken

Equipment

Ingrediënten

  • 300 gram volkorenmeel
  • 200 gram bloem
  • 1 ¼ theelepel gist
  • 1 eetlepel melkpoeder
  • 1 eetlepel gluten
  • 1 eetlepel basterdsuiker
  • 2 eetlepels olie
  • 1 ei
  • 270 ml water
  • 2 theelepels zout

Instructies

  • Voeg alle ingrediënten toe aan de broodbakmachine volgens de aanwijzingen van de fabrikant, beginnend met de vloeibare ingrediënten en eindigend met de droge ingrediënten.
  • Stel de broodbakmachine in op het programma voor basisbrood (Basic/Bake/L).
  • Start het programma en laat de machine het werk doen terwijl het deeg wordt gekneed, gerezen en gebakken.
  • Zodra het programma is voltooid, verwijder voorzichtig het brood uit de machine en laat het afkoelen op een rooster voordat je het snijdt.

Notities / Tips / Wijnadvies

Dit recept is getest met de Panasonic SD206, maar kan worden aangepast voor andere broodbakmachines, vooral wat betreft de waterhoeveelheid.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën Brood / Broodbakmachine
Geschikt voor Dieët: Vegetarisch