Bleekselderij schoonmaken en in heel kleine stukjes snijden, blaadjes achterhouden voor garnering.
Ricotta met vork fijn maken.
Bleekselderij erdoor roeren.
Op smaak brengen met zout en peper.
In koekenpan olie verhitten.
Hamburgers in ca. 5 minuten bruin en gaar bakken, halverwege keren.
Ciabatta's halveren en in broodrooster licht goudbruin roosteren.
Knoflook pellen en uitpersen boven walnootolie.
Snijvlakken van brood hiermee bestrijken.
Veldsla over onderste ciabattahelften verdelen.
Avocadodip erop scheppen.
Hamburgers erop leggen.
Bleekselderij-ricotta erover verdelen.
Kapjes van ciabatta er (schuin) op leggen.
Garneren met blaadjes selderij.
