Verwarm de oven voor op de middelste grillstand of op 220 graden Celsius als je geen grillstand hebt.

Bereid drie schaaltjes voor: één met bloem, één met geklutst ei en één met panko broodkruim.

Bekleed een bakplaat met bakpapier.

Wentel de kruidenkaas voorzichtig door de bloem, vervolgens door het geklutste ei en tot slot door de panko broodkruim.

Zorg ervoor dat de kruidenkaas aan alle kanten bedekt is.

Breng op smaak met peper en zout.

Herhaal deze stap nogmaals voor een extra krokante korst.

Leg de gepaneerde kruidenkaas op het bakpapier.

Besprenkel met een beetje olijfolie en bak de kruidenkaas ongeveer 10 minuten in de voorverwarmde oven, of totdat de korst goudbruin is en de kaas zacht genoeg is om doorheen te dippen met een toastje.

De exacte baktijd kan variëren afhankelijk van je oven.

Haal de gebakken kruidenkaas uit de oven en besprenkel met honing en tijm.