Pasta met zalm en spinazie

Naar recept gaan Recept afdrukken

Pasta met zalm en spinazie

Porties: 2
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • verse pasta bv. tagliatelle
  • 2 ui
  • 450 gram bladspinazie
  • 100 gram Italiaanse ham
  • 250 gram zalm ontdooid
  • olijfolie
  • Parmezaan

Instructies

  • Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. Daarna afgieten met koud water.
  • Snijd de Italiaanse ham in reepjes.
  • Snipper de ui en fruit deze samen met de ham in een scheut olijfolie.
  • Voeg de bevroren spinazie toe en verwarm al roerend tot alles is ontdooid.
  • Snijd intussen de zalm in stukjes en voeg toe aan het spinaziemengsel. Verwarm het ongeveer 3-4 minuten totdat de zalm bijna gaar is. 
  • Niet teveel roeren zodat de zalm heel blijft.
  • Als de zalm bijna gaar is, voeg de pasta toe en meng alles door elkaar.
  • Strooi er voor het serveren Parmezaanse kaas over.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën Vis