Pisco Sour
Origine Chili / Peru. Hier volgt dcChileense versie
Ingrediënten
- 50 ml Pisco
- 10 ml citroensap
- 10 ml poedersuiker
- 1 eiwit
Notities / Tips / Wijnadvies
Garneer met een kaneelstokje of poeder. De Pisco Sour uit Peru is enigszins anders. Pisco uit Peru wordt kleinschalig geproduceerd, terwijl de Chileense Pisco industrieel wordt gefabriceerd. Verder gebruikt men in Peru limoensap, suikersiroop en wordt er Angostura aan toegevoegd.