IJs

Aarbeien ijs

Mixer ijsmachine
Porties: 4
Deel op Facebook Recept afdrukken

Equipment

Ingrediënten

  • 150 gram verse aardbeien
  • 60 gram fijne kristalsuiker
  • 1 eierdooier
  • ½ eetlepel citroensap
  • 1,5 dl volle melk
  • ¾ dl slagroom

Instructies

  • Was de aardbeien en verwijder de kroontjes.
  • Pureer de aardbeien samen met het citroensap en de melk met behulp van een mixer.
  • Klop de eierdooier schuimig met de suiker.
  • Klop de slagroom bijna stijf.
  • Vermeng het aardbeienmengsel voorzichtig met de geklopte room en de eierdooier.
  • Zorg ervoor dat het geheel goed gemengd is.
  • Doe het mengsel in de ijsmachine en laat deze 35 minuten draaien volgens de instructies van de ijsmachine.
  • Na het draaien in de ijsmachine, plaats het mengsel ongeveer een half uur in de vriezer om de juiste consistentie te verkrijgen.
  • Haal het aardbeienijs uit de vriezer, schep het in mooie kommen, en geniet van deze heerlijke, zelfgemaakte traktatie!

Notities / Tips / Wijnadvies

Dit recept geeft je een verfrissend en romig aardbeienijs met een vleugje citroen. Perfect voor warme dagen of gewoon wanneer je zin hebt in een zoete traktatie.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën IJs