Schil de aardappelen, was ze en snijd ze in 8 partjes.

Kook ze in een pan met weinig water en zout gedurende ca.

10 minuten beetgaar.

Pel de ui en snipper deze heel fijn.

Verhit in een steelpan de olie en fruit de ui hierin zachtjes glazig in ongeveer 2 minuten.

Pers het teentje knoflook erboven uit en roer de tandoorikruiden erdoor.

Bak dit mengsel ca.

1 minuut zachtjes mee.

Doe het uienmengsel over in een kom en roer de Griekse yoghurt en het citroensap erdoor.

Spoel de aardappelen in een vergiet onder koud stromend water af en laat ze goed uitlekken.

Snijd de kip in reepjes en halveer deze.

Maak de paprika schoon, was hem en snijd hem in kleine blokjes.

Knip de munt en de koriander fijn.

Schep de aardappelen, kip, paprika en kruiden door de tandoorisaus en breng het geheel op smaak met zout.

Zet dit tot gebruik in de koelkast.

Was de komkommer, snijd een halve komkommer in dunne plakjes en halveer de andere helft in de lengte, verwijder de pitjes en snijd hem in kleine blokjes.

Maak de bosuitjes schoon en snijd ze in ringetjes.

Schep de komkommerblokjes en de helft van de bosui-ringetjes door de salade.

Doe de salade over in een slaschaal, leg de komkommerplakjes langs de rand en strooi de rest van de bosui-ringetjes erover.